谁知道酸菜是哪的特产啊

谁知道酸菜是哪的特产啊

酸菜是具有东北乡土特色的腌渍菜，雪村的一句“翠花上酸菜”把这一东北特色食品推向了全国。酸菜是纯正的东北土特产品，到冬季的时候可以随处可见盐制酸菜的大缸。酸菜的做法简单，由白菜腌渍泡制而成，不仅保存了白菜所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养成分，还增加了乳酸等酸性成分，不仅清香脆嫩爽口，还能健脾开胃，增进食欲。用东北土特产酸菜为原料做成的酸菜粉被广大人们所喜欢。

东北的啊、、、你是南方人吧。。。。

东北。酸菜南北均有，但常说的酸菜，主要源于东北，北方大部分地区都有腌制酸菜的传统。