蛋糕预拌粉怎么做

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解决时间 2021-01-26 05:45

提问者网友：刺鸟
2021-01-25 11:14

蛋糕预拌粉怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：冷風如刀
2021-01-25 11:25

预拌粉蛋糕的做法
全蛋液打入搅拌桶中

预拌粉过筛，撒入蛋液里

加入17g水

水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟

然后快速搅拌3-5分钟，至面糊光亮

使用电动打蛋器快速打发，花了近8分钟，仍发不起来

慢速分3次加入植物油，搅拌均匀约2分钟

将蛋糕糊倒入模具6分满。进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下，排出蛋糕糊里的气泡

将烤箱预热。烤箱温度150℃，烘烤40分钟

烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却，即可脱模

全部回答

1楼网友：人间朝暮
2021-01-25 11:37

材料：预拌粉 100g 鸡蛋 3个水 17g 玉米油 30g 做法： 1. 全蛋液打入搅拌桶中。 2. 预拌粉过筛，撒入蛋液里。 3. 加入17g水。 4. 水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟。 5. 然后快速搅拌3-5分钟，至面糊光亮。 6. 使用电动打蛋器快速打发，花了近8分钟，仍发不起来。 7. 慢速分3次加入植物油，搅拌均匀约2分钟。 8. 将蛋糕糊倒入模具6分满。进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下，排出蛋糕糊里的气泡。 9. 将烤箱预热。烤箱温度150℃，烘烤40分钟。 10. 烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却，即可脱模。

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