姜能和冬瓜一起炒吗

姜能和冬瓜一起炒吗

姜能和冬瓜一起炒。


姜和冬瓜一起炒的做法：
主料：冬瓜500克，生姜3片。                   
辅料：盐 2克，油适量。                    
制作过程：          
1、冬瓜去皮去囊，不要切太厚，薄些易熟也易入味！生姜切丝。

2、热锅冷油下生姜爆至发黄。


3、轻轻的倒入冬瓜片（防止油溅起）翻炒3-5分钟，如图冬瓜片四周略微变色。


4、加少许水加盖煮3-5分钟，期间注意不要烧干了.开盖后若冬瓜熟了而水还很多，可开大火收汁，汁稠后加2克盐翻拌起锅！


5、出锅。盛入盘里，即可食用。




健康功效：润肺生津，发汗解表，温中止呕，温肺止咳，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。


姜丝炒冬瓜的营养价值：
1、姜性微温，味辛。归经脾，肺，胃。具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒之功效。适宜伤风感冒、胃寒疼痛、寒性呕吐、食物中毒、晕车船、痛经。禁忌阴虚内热、肝炎、糖尿病、干燥综合症。特点药食两用之佳品。
2、冬瓜性味甘平。入肺、大肠、小肠、膀胱经。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓之功效。具有清热养胃，荡涤肠内秽物的作用。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。 

可以啊，姜算是一个辅料，炒菜都可以放的

能啊，我炒冬瓜一般都会放姜