绿色食品如何进行质量管理？

绿色食品如何进行质量管理？

绿色食品质量管理工作的目的是确保绿色食品生产过程符合绿色食品相关标准和要求，产品质量符合绿色食品产品质量标准。(1)绿色食品企业年度现场检查。为了加强对绿色食品企业的监督管理，确保绿色食品产品质量，中心于2000年开展了绿色食品企业年度现场检查试点工作。通过对试点工作的总结，中心于2002年制定了《绿色食品企业年度检查暂行管理办 法》。近几年，为了利于各地根据当地实际情况，因地制宜、创造性地开展年检工作，使年检制度更加可行和有效，中心在广泛征求各级绿色食品办公室的基础上，对《绿色食品企业年度检查工作规范》进行了修订，简化了工作程序，减少了重复检查，强化了属地管理。新的年检规范要求所有获得绿色食品标志使用权的企业在标志有效使用期内，每个标志使用年度均必须进行年检。年检工作由省级绿色食品办公室负责组织实施，由标志监督管理员具体执行。年检主要检查企业的产品质量及其控制体系状况、规范使用绿色食品标志情况和按规定缴纳标志使用费情况等。经现场检查，检査员将根据年度检査结果以及国家食品质量安全监督部门和行业管理部门抽查检査结果，依据绿色食品管理相关规定,做出年检合格、整改、不合格结论，并通知企业。(2)绿色食品产品年度抽样检查。为了保证绿色食品产品质量，依据《绿色食品标志管理办法》，中心于2002年4 月制定了《绿色食品年度抽检工作规范》，以加强对获证产品质量的管理，提高年度产品抽检工作的科学性、公正性和权威性。2007年2 月，中心制定了《绿色食品标志市场监察实施办法(试行 )》，将市场监察的采集产品工作与产品质量年度监督检验的抽样工作合并进行，由各级绿色食品办公室与有关绿色食品定点监测机构共同完成。所有获得绿色食品标志使用权的企业在标志使用的有效期内，必须接受产品抽检。中心协商各绿色食品定点监测机构，在绿色食品产品标准的基础上，确定抽检产品的检测项目，主要以有毒有害物质残留为主。产品抽检样品主要有两个来源：一是在进行绿色食品标志市场监察时同时采集；二是从企业成品库中随机抽样。中心依据检测结果对受检企业及产品做出产品合格、限期整改及产品不合格的结论，通知生产企业，同时通报各级绿色食品办公室。