银耳绿豆红豆汤的功效

银耳绿豆红豆汤的功效

银耳需要提前浸泡
银耳泡好后,用手把银耳撕碎放到锅里，银耳发黄的根去掉
然后，把洗干净后的红豆放入锅
放入适量的冰糖，可以根据自己的口味多放少放。
打开火开始熬再熬上10分钟左右就可以了。等锅开后，改为小火熬。大约熬一小时后。烫已经差不多粘稠

1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。 2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。 3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。 4、将银耳、冰糖(三两左右)放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也许不断搅锅。 5、莲子易熟稍后放入。 6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。 功效:滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。