绿葡萄为啥洗后就变色了

绿葡萄为啥洗后就变色了

两种可能：
1、葡萄干使水变绿是正常的现象。因为，葡萄干的制作工艺主要是要求将葡萄内的水分蒸发掉后，使葡萄干仍保持原有的糖份、色泽和其他营养成分，其中包括其内含的绿色染体。而这些葡萄干在遇水浸泡后，其本身的绿色染体会顺着破损的果实表皮渗出粻搐纲诽蕺赌告涩梗绩，与水结合，从而导致洗涤水变绿。
2、不排除市面上一些利欲熏心的商贩采取染料操作的手段坑害消费者。
鉴别真伪的最简捷方法就是先用眼睛看。如果，葡萄干是统一的绿色或黄色，那就要注意了，因为，葡萄干的颜色是不可能完全一致的。然后再用手轻揉葡萄干，如果葡萄干是被染过的，那么，手上一定会留有染料的痕迹。

深紫色葡萄，具有排毒的效果。它能帮助肠内黏液组成，帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾。惟一的小缺点是热量有点高，40颗葡萄相当于2个苹果的热量。