凉拌皮蛋怎么去壳,怎么切好
答案:5 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-10 22:34
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-03-10 18:53
凉拌皮蛋怎么去壳,怎么切好
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-03-10 19:09
去了壳，把刀烧热
全部回答
- 1楼网友：夜余生
- 2021-03-10 21:56
1、松花蛋洗净外壳，将大头的那边剥开一个跟其口径差不多的口，松花蛋的小口也一样，注意剥皮的时候轻一点，不要把壳的其他部分弄裂，如果弄裂漏气，就不容易吹了 2、准备工作完成后，用嘴对着剥开的小口，一定要把整个口都封在嘴里，然后使劲吹一下，这样整个皮蛋就会脱壳而出，而且很完整。
- 2楼网友：蕴藏春秋
- 2021-03-10 21:21
用手剥壳啊，我妈妈都是用线挤的
- 3楼网友：七十二街
- 2021-03-10 20:19
把皮蛋煮十分钟后，容易去壳也更容易切，切西瓜方式切。
- 4楼网友：洎扰庸人
- 2021-03-10 20:10
这样子的：皮蛋去皮：把皮蛋手拿着打掉皮：用请水洗净后.手托皮蛋用刀切：不要太用力：这样切的皮蛋成型：凉拌时把做好汁液浇在皮蛋上.这样盘中菜型好看：
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