夏天的油菜花蜂蜜底部白结晶上面层琥珀色糖水样稀清

夏天的油菜花蜂蜜底部白结晶上面层琥珀色糖水样稀清

你买到的是养蜂场里的低度蜜，蜜应该是纯正的，蜂蜜当然是稠点的好，不过浓稠的浓缩蜜真的还不如天然稀点的原蜜，浓缩蜜也是从这样的低度蜜脱水加工而成的，本质上没有什么区别，只是多了一层加工多、外光好看点、价格贵点、时间能保存久点而已，其营养成份只会多受一层破坏。
这样的低度蜜保质期会短点，但营养不亚于超市中的浓缩蜜或掺麦芽糖的假蜜。可以放入冰箱保存，或者在发酵前吃完，属正常的。

蜂蜜在满足一定条件下都会结晶，以温度和蜂蜜中的水份有关，您买的是新蜜，水份多一点，所以不会在短时间结晶，等隔一段时间蜂蜜中的水份蒸发也会结晶的，所以结晶不是鉴别蜂蜜真假，质量好坏的依据。 再看看别人怎么说的。