菜花炒肉丝

要怎么才能更好吃 我已经很拿手了 但还想更好

用料：花菜、夹心腿肉、生姜
调料：鸡精、淀粉、色拉油、盐
做法：
一、花菜洗净，花球用手掰开，粗茎弃去，只留细小花茎，花菜最好不要用刀切碎，要用手把一个个掰成小朵，过水焯至断生
二、腿肉切丝加入 鸡精、淀粉、姜末腌至入味
三、锅内放油，放入腿肉丝煸炒变色后随即加入 花菜菜花 煸炒
四、加入盐调味，起锅即成。