做苹果醋可以用胶瓶子吗？ 可以用超市买的白醋吗？ 苹果醋的做

做苹果醋可以用胶瓶子吗？ 可以用超市买的白醋吗？ 苹果醋的做

因为醋里面有醋酸，所以不适合用塑胶瓶子哦，塑胶容易和醋其反应，也容易产生塑化剂，最好用玻璃瓶子做，比较安全，具体的做法下面告诉你，希望能帮到你哦用料米醋 青苹果冰糖做法 1.所需材料：米醋一瓶，青苹果3个，冰糖适量。2.苹果洗好，擦干净上面的水分后切片。3.再把苹果片切成丁（直接切成薄皮也可以）。4.切好的苹果丁先拿一小部分放入瓶子内。5.再放入一层冰糖。6.用同样的方法一层苹果一层冰糖的方法，把瓶子填满（我用了三个苹果用的宜家这个玻璃瓶刚好）。7.往瓶子内倒入米醋。8.醋的量以没过所以食材为佳。9.拿个保鲜膜盖一下瓶口（我觉得这个瓶子不是很密封，密封的话就不用保鲜膜了）。10.盖上盖子就可以了。11.轻轻的把罐子移动到阴凉通风的地方，隔断时间把瓶盖打开一下，让它透透气。12.两个月以后再拿出来就已经发酵好了，颜色变成黄色的了。13.放少许在杯子内。14.以1:8的比例兑入白开水就可以喝了，跟外面卖的苹果醋一样的味道。15.把里面的苹果倒掉不要只留下原醋，放入小瓶内移入冰箱保存。小贴士1.密封好放在阴凉通风处，隔三天五天的就打开盖子通一下风。2.醋发酵会产生醋酸要用玻璃的瓶子才行，不能用塑料的。3.原醋汁兑水的时候最好用凉白开，不要用热水，热水冲的味道很大很酸。

苹果醋的制作方法：材料：苹果 白醋 冰糖1、苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片(表面水分擦干，有利于防腐。)；2、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖(俺喜欢这样加糖，嘿嘿，其实随便怎么放都行滴…)醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装；3、倒入米醋，醋要完全没过苹果片(关于醋和糖的用量：俺这一瓶用了450ml醋，冰糖约80g。醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些。家庭DIY，没那么多条条框框哈!)；4、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上；5、当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍(经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮。）；6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。酿造原醋配料：纯净水 苹果原浆醋 食品添加（柠檬酸、安赛蜜、三聚氰胺、食用香料日、日落黄）1. 将苹果洗净切片；2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少；3. 玻璃瓶封口封严，置于20℃以上，30℃以下的阴凉处发酵；4. 如果有糯米醋的话，发酵2个月左右的时候开封加入糯米醋再次封口发酵5. 如果加入了糯米醋再等6个月差不多就可以开封了，否则的话要等10个月左右。到这一步苹果原醋可以说酿造完成了，苹果原醋品相很差，会有悬浮物之类的杂质，不要担心，不影响食用。处理原醋杀菌，以急火煮沸，马上关火静置半分钟即可（其实不杀菌也没关系，醋酸菌本身就有抑制细菌生长的作用，这里杀菌是为了方便储存）过滤，原醋中会有些悬浮物等杂质，这些悬浮物其实是果胶变性而成，对身体无害，但影响观感，用多层纱布简单滤掉就可以了。调配苹果醋：将苹果榨汁过滤，与原醋、蜂蜜调配，一般按照80%的苹果果汁，15%的原醋，5%的蜂蜜调配比较合适，可以根据个人口味适当修改比例。饮用时最好再兑纯净水（不能兑开水，开水会破坏营养成分），因为浓度太高的话，一来口味太重，二来营养吸收效果不好。诚心为您回答，希望可以帮助到您，赠人玫瑰，手有余香，非常感谢，有用的话，给个好评吧O(∩_∩)O~