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视黄基酯是什么?

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解决时间 2021-01-30 10:45
如题 谢谢
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维生素A是指含有视黄醇结构,具有其生物活性的一大类物质。它包括已形成的维生素A和维生素A原以及其代谢产物,包括视黄醇、视黄醛、视黄酸、视黄基酯复合物和一些类胡萝卜素等。
食物中的维生素A主要是以视黄基酯(retinylester) 的形式存在,经胃内的蛋白酶消化后从食物中释出,在小肠与其他类维生素A 物质一起以胶团的形式被吸收。体内的视黄醇可进一步氧化为视黄醛,与细胞视黄醇结合蛋白(celluar retinol binding protein Ⅱ,CRBP Ⅱ) 结合,结合的视黄醛被还原为视黄醇,重新形成视黄基酯储存于肝脏中。当机体组织需要维生素A 时,肝脏储存的视黄基酯在酯酶的作用下水解为视黄醇,与脱辅基的视黄醇结合蛋白(apo-RBP) 结合成全视黄醇结合蛋白(holo-RBP) ,holo-RBP 与前白蛋白(PA) 结合构成维生素A-RBP-PA 复合体后从肝脏释出,随血液循环将视黄醇运送到靶组织。RBP参与体内视黄醇的转运、生物转化,防止维生素A被氧化。肝脏中的维生素A 主要以酯的形式存在于实质细胞和星状细胞中,肾脏和眼色素上皮中也可储存少量的维生素A。

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