想开个涮羊肉店 主要是卖纯羊肉单羊肉现在太贵 还能有利润吗或者利润点在哪

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你就专卖好牛羊肉，体现出你的回民特色，不蒙人，不以次充好，干净卫生，地地道道，将来回头客一定多，而且口碑好的话，顾客会到处传播的，到时候你生意也就差不了，卖的多了，即便利润少也能挣钱吧，薄利多销。开饭馆很麻烦，你也说了还涉及到喝酒等教义问题，所以还是别费劲了。
你还可以在你的牛羊肉店卖点羊肉包子啊、烤羊腿之类的，只外卖，没有吃饭的地方，这样你就不担心喝酒的问题啦。
本人纯属理论派，希望你能实践成功。

支持特色，不以次充好。

老黄家散养山羊肉 十五年实体店专卖 供应桐庐各大宾馆饭店 当天现杀保证新鲜 淘宝搜 ‘老黄家羊肉’能找到 有新鲜散养山羊肉、羊骨头、白切羊肉 等 要羊血和羊内脏的 需要预定哦！！因为新鲜的都已被饭店预订了！ 淘宝搜‘老黄家羊肉’！！

做生意要讲究圆滑， 你的羊肉如果今年赚不了钱，那你就往其他的附带东西上赚钱。再说羊肉也有跌价的时候嘛。只要你的羊肉有了名气，还怕没钱来？