判断题馒头暄软多孔是由于酵母菌发酵产生的二氧化碳造成的．
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解决时间 2021-01-04 08:06
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-01-04 02:31
判断题
馒头暄软多孔是由于酵母菌发酵产生的二氧化碳造成的．
最佳答案
- 五星知识达人网友：撞了怀
- 2021-01-04 03:14
正确解析分析：制馒头和面包要用到酵母菌，发酵技术在食品的制造中的应用十分广泛，据此答题．解答：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
故
故
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- 1楼网友：夜风逐马
- 2021-01-04 03:37
感谢回答，我学习了
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