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刚毕煸炒是什么意思,什么是煸炒???

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解决时间 2021-04-30 02:03
刚毕煸炒是什么意思,什么是煸炒???
最佳答案
煸炒一般是为了收干原料中的水分,所以大多是放油不掺水的反复翻炒。炒干主料的水分,使主料干香,酥脆的烹调方法
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