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大米和小米混合煮粥营养会损失吗?

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解决时间 2021-06-03 02:07

大米和小米混合煮粥营养会损失吗?

最佳答案
不会 粗细粮搭配很好的
全部回答
很好的一种搭配
不会

不会

不会 不要煮的时间过长那样回流失的

不会
不会 小米营养丰富。据测定,蛋白质含量达11.2%~13.4%,脂肪含量4.5%,比普通小米高1%~3%。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0.22%~5.24%,蛋氨酸0.4%,色氨酸0.25%,亮氨酸1.87%,苏氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等含量在0.42%~2.88%之间。维生素的含量亦较丰富,而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。为产妇、幼儿及老人的滋补佳品
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