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深色蔬菜的营养特点是什么呢?

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解决时间 2021-10-12 04:37
深色蔬菜的营养特点是什么呢?
最佳答案
蔬菜种类颇多,但红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果,它们是胡萝卜素、维生素B维生素C和叶酸、矿物质(钙、磷、钾、锌、铁)、膳食纤维和天然抗氧化物质的主要来源
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