蒸水蛋（三色蛋）怎么做
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解决时间 2021-02-11 20:28
- 提问者网友：山高云阔
- 2021-02-11 16:42
蒸水蛋（三色蛋）怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-02-11 18:06
用料
鸡蛋 2个
咸蛋 2个
皮蛋 1个
酱油 少许
油 少许
蒸水蛋（三色蛋）的做法
把皮蛋，咸蛋黄弄碎，再打入鸡蛋，把蛋液打均匀，加入1:1的温水和少许油到蛋液，搅拌后，瓢走表面泡泡。
等到锅里的水煮沸后，把蛋液放进锅里蒸8分钟。（不同厨房用具，时间可能有些差异）
由于咸蛋本来就有咸味，所以加点酱油，就可以上桌了。（加与不加酱油，要视乎个人的口味咯）
小贴士
咸蛋本来有咸味，可以不用放盐～～皮蛋可以用普通的松花皮蛋，我用的是川味皮蛋，色泽会有些不同。
鸡蛋 2个
咸蛋 2个
皮蛋 1个
酱油 少许
油 少许
蒸水蛋（三色蛋）的做法
把皮蛋，咸蛋黄弄碎，再打入鸡蛋，把蛋液打均匀，加入1:1的温水和少许油到蛋液，搅拌后，瓢走表面泡泡。
等到锅里的水煮沸后，把蛋液放进锅里蒸8分钟。（不同厨房用具，时间可能有些差异）
由于咸蛋本来就有咸味，所以加点酱油，就可以上桌了。（加与不加酱油，要视乎个人的口味咯）
小贴士
咸蛋本来有咸味，可以不用放盐～～皮蛋可以用普通的松花皮蛋，我用的是川味皮蛋，色泽会有些不同。
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- 1楼网友：往事埋风中
- 2021-02-11 18:28
company secr
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