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最正宗炸蚵仔酥的做法 怎样做炸蚵仔酥

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解决时间 2021-01-22 06:15
最正宗炸蚵仔酥的做法 怎样做炸蚵仔酥
最佳答案
炸蚵仔酥的做法
材料
鲜蚵 300克,九层塔 20克,地瓜粉 100克,「调味」胡椒盐 适量,沙拉油 2杯
做法
1、将食材洗净,滤网沥干鲜蚵,用餐巾指纸压干水份,再裹上地瓜粉(黏成一团时,用手轻轻拨开)。
2、起锅,大火将沙拉油烧热,将鲜蚵小心地放入锅内油炸。
3、待鲜蚵油炸至外层酥脆、呈金黄色泽时,丢入九层塔炸约30秒钟,捞起沥乾,食用时沾用胡椒盐。
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