在南方很多家庭中会自己制作甜酒．家庭制作甜酒时，常常需要往煮好的糯米中加入的菌种是B
A. 酵母菌
B. 醋酸菌
C. 乳酸菌
D. 霉菌
在南方很多家庭中会自己制作甜酒家庭制作甜酒时，常常需要往煮好的糯米中加入的菌种是BA. 酵母菌B. 醋酸菌C. 乳酸菌D. 霉菌
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解决时间 2021-02-07 05:15
- 提问者网友：喧嚣尘世
- 2021-02-06 15:59
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-02-06 16:17
A. 酵母菌(答案→)B. 醋酸菌C. 乳酸菌D. 霉菌解析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如制作甜酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见A符合题意．故选：B
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- 1楼网友：孤独的牧羊人
- 2021-02-06 16:42
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