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怎么做水晶糕,最正宗水晶糕的做法大全,水晶糕的家常

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解决时间 2021-04-20 16:44
怎么做水晶糕,最正宗水晶糕的做法大全,水晶糕的家常
最佳答案
材料
马蹄粉125克,马蹄肉125克,冰糖170克,清水525ML
做法
1.马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆,泡的时间需要久一点
2.冰糖加325清水煮至融化
3.糖水中倒入1/10的马蹄粉浆
4.搅拌成透明糊状
5.再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中
6.搅拌均匀
7.混合好的生熟粉加入马蹄碎(尽量切碎一些,我切的太大块了)
8.耐热容器抹油
9.倒入拌好的材料,抹平
10.大火蒸20-30分钟
11.至熟成透明色即可
12.凉后切块
13.用少许油煎一下味道更佳
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