求洪赖鸡爪的腌制方法，要好吃的哦

求洪赖鸡爪的腌制方法，要好吃的哦

洪濑鸡爪是泉州南安洪濑特色小吃，由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成，然后经过卤制和热炒，口味微辣，口感滑韧，有越吃越上口的感觉。洪赖鸡爪采用独特配方，上乘的选料运用纯熟技术手工制作，其独特口味，让人流连忘返。

做法：将盐、白砂糖、老抽、适量香辛料、辣椒精、味淋、高倍肉精膏、高纯乙基麦芽酚、高鲜精鸡爪改良剂、水溶性生姜精粉、肉精粉用水溶解好，放入鸡爪腌制1-2小时后，开火煮30分钟后连剩余的卤水捞出，加入花生油，葱、蒜少许炸香后加入鸡爪翻炒至有香味，倒入剩余的汤汁，煮至汤汁快干时加入芝麻油，煮至汤汁收干为止。捞出速用大风吹1-2小时后放入冰箱冷藏即可。，其独特口味，让人流连忘返。

洪濑鸡爪是个幌子。你查一下就知道了。真正地秘方怎么可能外漏。