木耳多糖为什么不容易被人体吸收

求个原理分析- -

因为分子组成相当的复杂。
请看分析：
木耳多糖的结构分析包括单糖的组成、连接点类型、单糖与糖苷键的构型、分子量范围等。
既然你问到，应该去了解它的作用和功能更好。
木耳多糖具有多种生物活性，而且不同化学结构和不同构象的木耳多糖组分表现不同的生理活性。经研究发现，木耳多糖对细胞免疫和体液免疫功能具有良好的促进作用，具有抗白细胞降低、抗肿瘤、抗辐射、抗突变、抗炎症等细胞保护作用；具有降低血脂、胆固醇、血液粘度，抗血栓形成作用；具有降低血糖、抗糖尿病以及降低脂褐质含量，增强SOD活力，减少有害物质自由基产生的功能；同时还能促进核酸、蛋白质的生物合成和防治多种老年性疾病。
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