怎样才能把黑豆和花生煮的烂些

怎样才能把黑豆和花生煮的烂些

一般黑豆和花生都很容易煮熟和煮烂，但是要想省时省力，还是有一些技巧的。
简单说吧：1、首先把黑豆或花生淘洗干净。2、把黑豆或花生放到盆里（注意盆要大些，黑豆或者花生能占二分之一就行）。3、加水，一定加满，浸泡10个小时左右。4 、把黑豆或者花生捞出放入锅内，加水（没过黑豆者花生），加佐料（依自己喜好）。5、加火煮，水开即熟。如果需要煮烂就小火继续煮，时间越长越烂乎。6、煮好后先不要吃，再浸泡几个小时就可以吃啦。
哈哈我哈喇子出来了！

放点小苏打

不太在乎味道的话，多放点碱面吧。碳酸钠懂？怕味道不太好，就少放点。

用小火慢熬，多放一些水。直到黑豆绽开

可以在煮粥之前先煮花生和黑豆，在放米；也可以在粥中放入适当少量的碱，可以使其更容易煮熟。

1、提前一天，把黑豆、花生放在水里浸泡。
2、将浸泡好的黑豆、花生按正常程序煮。
3、这样黑豆、花生就会很容易煮的很烂了。

先用水泡发6-12小时，然后用高压锅煮半个小时以上。加一些食碱容易煮烂