胆汁的作用为哪四点

胆汁的作用为哪四点

胆汁中的胆盐有很多功用，能帮助人体消化和吸收脂肪，可使脂肪成为极小的微滴，增加脂肪与酶的接触面积，有利于脂肪的分解和吸收，促进维生素A、D、E、K随脂肪的分解产物一起吸收，能刺激肠道的蠕动功能，抑制肠道细菌的生长，可促进胆固醇的溶解。磷脂又起着促进胆固醇溶解的作用，从而使胆汁保持液体状态。

其中，胆盐大大提高酶对脂肪的消化效率，同时还帮助脂肪消化产物的吸收。

卵磷脂，有乳化脂肪，并参与混合微胶粒的形成的作用。