谁能详细的给我功夫茶

安溪铁观音的泡法，一般用瓷盖碗（用壶也可以），小杯品饮。如果不是做茶艺表演，简易的泡法并不复杂：

1.根据自己口味取适量茶叶（一般100克水置茶7、8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。
　　2.用盖子刮去泡沫
　　3.快速将茶冲倒于公道杯中（个人感觉铁观音比较阳刚，所以最好快冲快出）。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，浸润茶叶，一般不饮用。
　　4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯，以免太凉的茶杯影响口感
　　5.洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子
　　6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
　　7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮
　　8.细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水