冬天有野生菌吗？

冬天有野生菌吗？

野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。云南省是热带雨林、低纬度高原季风气候，全年气候季节变化十分不明显，温差小。在冬天，云南省依旧是绿意盎然，野生菌依然能生长，所以说，冬天是有野生菌的。

当然有啊！只不过比夏天少了点而已。

一、野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖，分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。 二、菌类的蛋白质占干重的30%-45%，大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。 三、食用菌的营养价值之所以高，还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的b族维生素和维生素c，脂溶性的维生素d含量也较高。 四、野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。 五、富含丰富的食物纤维，能帮助孕妈咪缓解便秘，防止肥胖。 但是，野生菌不能吃太多，适量的吃对身体是有好处的。

雪莲