肉放 0度保存几天

肉放 0度保存几天

只是0度的话，2天左右。冻成冰块的话，半年。

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。 而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。 任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。对于熟肉类食物而言，在冰箱中的储存时间不应该超过四天。 肉类放置冷冻库的保存期限鱼肉的种类以及加工的手段有关，一般而言，牛肉能存放4天，猪肉或薄切肉能存放3天，而容易滋生细菌的绞肉保存期限只有2天。