小麦淀粉可以炸油饼吗

小麦淀粉可以炸油饼吗

面粉，酵面，碱面，和成水面，将烫面、水面和酵面合为一体，加盐揉和均匀，饧3小时。将碱面加入三合一面团内揉匀，搓条，揪成剂子，将剂子擀成直径15厘米的圆面片，在中间戳一个圆孔，油烧至八成热时逐个放入生坯，炸至色泽金黄，翻面炸熟即可捞出。

小麦淀粉可以炸油饼，方法如下： 做法 1.用自发面粉加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团（面团要软一些），放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。 2.把面团分成若干剂子，两手搓油把剂子按扁平状，用刀在中间划三刀（目的是炸制过程中避免面片起大泡）。 3.放入热油（高温）中开炸，一面起泡后再翻面炸至上色，一个油饼只需两分钟即熟。 真心回答望采纳，谢谢！