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虾仁剁成茸后怎样蒸才嫩

答案:5  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-08-11 03:35
比如加什么料更能体现它的鲜味和肉质细嫩
最佳答案
不知道
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加滴大蒜汁 蒸15—30秒微微变红即可

加入少量生粉和鸡蛋清,搅拌,加点水,加少许鸡粉和胡椒粉,蒸的时候在加个碟子盖住盛虾蓉的碟子再蒸10到15分钟
加少量生粉和鸡蛋清!用手抓均匀!然后再蒸!
加上蛋清和适量精粉拌用急火速蒸
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