回锅肉能切片了再煮吗

回锅肉能切片了再煮吗

不要切开再煮。这样肉会煮老，还有就是破坏了肉本身的纤维。你再吃，就没有什么营养了。

可以的，但不要切得太小了，肉留点相连处，这样更加入味，让浇汁渗入肉内

这个，一般不是煮完了再切吗，我妈好像是这样弄得啊

香芹炒回锅肉做法和步骤 1先将五花肉煮熟，捞出用清水冲洗干净，切片；芹菜切去根部择去叶子洗净，切成约2厘米长的段；红尖椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎，生姜切丝，大蒜切粒，葱切花； 2热锅内放入少许油，下入五花肉，将五花肉煎至两面微黄；下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱，炒出辣味； 3放入芹菜，炒两分钟左右；下入适量的盐与葱花，加入一小勺生抽炒匀即可。 香芹炒回锅肉 4煎得香香的回锅肉配上爽脆清香的芹菜再裹着辣辣的酱汁，非常下饭哦！