面丸子怎么做好吃，面丸子的家常做法

面丸子怎么做好吃，面丸子的家常做法

主料
面粉500克
鸡蛋2个

方法/步骤
1
和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点如图），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。

2
锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。

3
用勺子把饧好的面放过锅中，一次不要放太多，开炸。

4
炸到金黄程度就行了，可以装盘了。

主料 肉馅 120g 挂面 300g 辅料 油辣子 适量 葱 适量 步骤 1.肉馅内放少许淀粉，搅匀。 水烧开，下丸子，煮熟。 2.捞出的肉丸子备用。 3.取一汤碗，加生抽、葱花、花椒粉、油辣子、醋、香油。 4.用开水冲开。 5.面下好，取出。 6.讲下好的面捞出，摆上肉丸子。 美味营养的肉丸面做好了。 小贴士 肉丸子加淀粉才能成丸，口感好。