韩国的米酒是怎么酿出来的?为什么是白色的呢，自己家做的米酒都是半透明的。韩国米酒好喝么?

答案:1 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-10-10 21:28

提问者网友：城市野鹿
2021-10-10 03:24

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-10-10 04:52

韩国糯米酒的酿制(1)将糯米洗净，用水泡两个小时 (2)象蒸馒头的方法一样，用蒸锅蒸四十分钟 (3)蒸好后，一定要完全晾凉 (4)用凉水搅拌顺一个方向糯米，将糯米打散，差不多一斤米一小碗水 (5)把酒曲擀成粉末，拌在糯米里 (6)将糯米放入容器，中间做一个洞，洞里撒上酒曲，糯米的表面也撒上酒曲 (7)盖上盖子，放在温暖的方法。25度到30度的温度最理想。 (8)24小时后打开查看，如看到洞里有酒出来了，就差不多好了。温度不够，就要相对时间长些。做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米会出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。下面的可直接吃。为保证干净，我特意用了一新的屉布，这块就留着蒸糯米用了，蒸包子什么的，用玉米叶当屉布即可。如果按照这种方法做出来不管哪国的做的，都是白色的……

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