怎样才能把水跟食用油以任意比混合？

我在一次做饭的时候把油倒进热锅里就有ZI~ZI~的水声，我怀疑是油里面有水。所以我一直不明白为什么，记得在上学时化学里有学过，理论上根据相似相容原理油是不能与水相溶的。可我见到这种现象是为什么呢？

所以我的问题是怎样才能把水跟食用油以任意比混合？

加混凝剂

油和水是不能混合的。但是如果加入洗衣粉就可以混合了，但限制很多。不知你问这个问题的初衷是什么，如果只考虑混合，只要满足使水含有亲油基和使油含有亲水基都可以办到混合的目的，但这是在改变两种物质性质的前提下完成的，不改变性质的情况下，油和水是不能混合的。