年糕怎么烧或炒最好吃？

年糕怎么烧或炒最好吃？

年糕切块，锅里倒入油烧至5~6成下年糕炸至金黄捞出沥油，你想烧肉或炒就随便你了，可以配很多菜式。

香辣炒年糕！ 材料： 年糕（长条、圆片的都可以），卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，肉丝。 调料： 韩式甜辣酱，白糖（依个人喜好），少许盐。 做法： 1.将卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，里脊肉洗净，卷心菜，洋葱，里脊肉分别切丝，胡萝卜切片，香葱切末，将所有材料准备好备用。 2.炒锅倒少许油，烧热后，放入洋葱丝炒香，然后放入胡萝卜片，再在锅的中央放入肉丝，待肉丝大致变色后，倒入适量的清水，这时放入卷心菜，烧开，然后放入甜辣酱，需要的话再放入些白糖和盐，搅匀，继续煮开，放入年糕片，待汤汁浓稠后即可收汁出锅。

步骤1，倒入色拉油油温后 步骤2，倒入肉丝(青菜)炒几下 步骤3，差不多熟了，倒入年糕一起炒。。 步骤4，料酒会香点 步骤5，放盐 味精 有需要的话也可以放酱油。。鸡精。。。

本人吃素