熟牛肉可以做干煸肉丝吗

熟牛肉可以做干煸肉丝吗

主料：我爱冰淇淋买的牛肉 500g 干辣椒200g 辅料：芝麻，甜面酱，豆豉，孜然粉，十三香，白糖
方法：1.干辣椒擦干净剪成段、加点花椒。
2.黑芝麻白芝麻适量，多点少点都可以。
3.牛肉切丝，或者小丁。喜欢吃肉的，可以切的稍大块一些。
4.豆豉一包剁碎，干辣椒和花椒入锅，小火炒变色。
5.盛出放凉，芝麻入锅，小火炒香，放凉
6.炒好的辣椒和花椒用搅拌机磨碎。不喜欢太辣的话，可以把辣椒籽挑出，只用辣椒皮。
7.炒好的芝麻也用搅拌机磨碎。不用磨很细，磨好的辣椒和芝麻粉，准备一瓶半甜面酱，我正好有一瓶旅游时带回来的猪肉酱，冒充甜面酱一起用了。
8.锅中多放点油，大概能没过猪肉的量，猪肉丝入锅，中小火煸，用铲子翻一翻，避免糊底，煸至牛肉变干。这时如果觉得油多，可以倒出一部分，但是也不要留太少，后面要加入辣椒芝麻粉，会吸油的。
9.加入甜面酱，炒匀，加豆豉、孜然粉、十三香、白糖炒匀，加入芝麻粉和辣椒粉，炒匀，即可

可以

熟牛肉可以做干煸肉丝。 再看看别人怎么说的。