鲤鱼汤怎么做？

鲤鱼汤怎么做？

鲤鱼汤的制作材料：

• 主料：鲤鱼1000克 辅料：暂无


• 调料：辣椒(红,尖,干)15克,姜5克,香菜10克,料酒10克,大葱8克,味精1克,醋8克

教您鲤鱼汤怎么做，如何做鲤鱼汤才好吃：

1. 将鲤鱼去鳞、鳃及同脏，洗净后切成1寸见方的块。葱、姜洗净，拍破待用。
2. 将鲤鱼、葱、姜、荜茇、辣椒放入锅内，加清水适量，用武火烧沸，转用文火烧约40分钟，再加香菜（切段）、料酒、味精、醋即成。

材料：

鲤鱼肉300克，冬瓜500克。

调料：

绍酒20克，葱5克，姜两片，胡椒粉2克，味精2克，精盐适量，色拉油适量。

做法：

1、将鱼肉洗净切成块，加酒、盐腌渍15分钟。[美食中国]

2、温油爆香姜片、葱花，将鱼煎黄后加适量清水，低火25分钟，加入冬瓜片调味，再高火8分钟，撒上胡椒粉、味精即可。

鲫鱼汤，家里吃的话可以简单点，我爸爸做的就很好吃，材料简单，鲫鱼小一点的，两条左右，锅里放适量水和鱼，水开了放香菜盐，鸡精就好，味道鲜美纯正，

材料：鲤鱼一条，红豆50颗，糯米5克，红枣2个，姜适量。 　　做法： 　　鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏。 　　用纱布袋滤去水分，放入锅内。 　　将米酒、红豆、糯米和红枣以及姜（捣碎）等佐料一起下锅。 　　在锅内加入清水，水最好浸过鱼身半寸，煮至1小时左右，汤成。 　　在汤中加入少量盐和胡椒粉，即可饮用。 　　哈拿小叮咛：此汤味道鲜美，过齿难忘，效果绝妙，且与鸡汤等其他肉汤相比，花费银子极少，且不用担心禽流感等杂病，可谓一道质优价廉的强精、壮阳的佳品。

浓汁鲤鱼汤

　　准备时间：10分钟 　　烹饪时间：25分钟

　　特色： 　　令人着迷的口味，腿菇越吃越入味，鱼肉越吃越嫩，十分过瘾！这道汤含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化的作用。

　　用料： 　　鲤鱼1条（约400g） 　　鸡腿菇50g 　　牛奶100g 　　枸杞10g 　　葱10g 　　 生姜10g 　　盐5g 　　绍酒、胡椒粉 少许

　　做法： 　　1. 鲤鱼洗净，切两段。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段。 　　2. 烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，汆入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开。 　　3. 待焖至汤汁稍白时，入鸡腿菇、枸杞、葱段，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。

　　小贴士： 　　鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。