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(6分)用蛋清制备一定量的混浊液,然后用其进行下列实验。实验处理和结果如下表所示。单位:mL处理试管号1234水2000蛋清混浊液0222A酶溶液1110煮沸后冷却的A酶溶液000

答案:2  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-01-31 16:32
(6分)用蛋清制备一定量的混浊液,然后用其进行下列实验。实验处理和结果如下表所示。
单位:mL
处理
试管号
1
2
3
4

2
0
0
0
蛋清混浊液
0
2
2
2
A酶溶液
1
1
1
0
煮沸后冷却的A酶溶液
0
0
0
1
稀盐酸溶液
0.5
0.5
0
0.5
碳酸钠溶液
0
0
0.5
0
37℃水浴30min
结果
无变化
液体变清
无变化
无变化

根据实验结果回答:
(1)A酶发挥作用所需要的pH环境为 。
(2)第4管液体不发生变化的原因是 _。
(3)如果第2管反映的是胃内的消化过程,那么A酶是 。酸性环境
最佳答案
(答案→)酸性环境 解析:(1)4支试管比较实验结果,只有2号试管液体变清,说明A酶起作用,而此试管加入了稀盐酸,所以酶发挥作用所需要的pH环境为酸性。(2)4号试管和2号比较发现是加入了煮沸后冷却的A酶溶液,酶需要适宜的温度,高温破坏酶的分子结构,使其失去生理活性。(3)胃内能消化蛋白质的酶是胃蛋白酶。
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