干木耳香菇好卖吗
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解决时间 2021-03-21 15:30
- 提问者网友:锁深秋
- 2021-03-20 17:19
干木耳香菇好卖吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:毛毛
- 2021-03-20 17:35
这两种干货都有一定的销售市场。
全部回答
- 1楼网友:由着我着迷
- 2021-03-20 18:59
干香菇一般从形态、色泽、香味、含水量四个方面来评定它的质量。
形态:花菇的质量最好,另外也可以从这些方面鉴别,香菇的菌盖厚的、完整的,以不全开启的为好;菌褶整齐细密的;菌柄短而粗壮的;边缘内卷、肥厚的为好。右图为花菇图片。
色 泽:具有香菇特有的色泽,多为黄褐或黑褐色,以色泽鲜明亮丽的为好;菌褶颜色以淡黄色至乳白色的为好。
香 味:具有浓郁的、特有的香菇香气;无香味,或有其他怪味、霉味的品质就差。
含水量:干香菇要干燥,含水量以11%~13%为宜。不能太干,一捏就碎的,这样的品质不好。太湿不利于存放,易变质。
教你挑选黑木耳
良质黑木耳:呈深黑色,有光泽,耳背呈暗灰色,无光泽,朵片完整,无结块,干的黑木耳用手握易碎,无韧性,用舌轻舔无味。
次质黑木耳:色泽与良质耳相同,朵片基本完整,有少许杂质。
劣质黑木耳:色泽呈浅棕色,有少量互相沾裹的拳头状木耳和薄片状木耳。
掺假黑木耳:用手握不碎,有韧性,同一重量掺假的比正常木耳数量少,用舌舔发甜、咸、涩、苦,用水泡发肉质软,无弹性,有糟烂现象。
- 2楼网友:归鹤鸣
- 2021-03-20 18:37
主要是价格,品质等找到平衡就好了
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