金红冠南瓜的做法大全
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解决时间 2021-01-29 03:47
- 提问者网友:欲劫无渡
- 2021-01-28 09:41
金红冠南瓜的做法大全
最佳答案
- 五星知识达人网友:旧脸谱
- 2021-01-28 10:59
材料
主料:水磨糯米粉300G
辅料:南瓜泥300G,可可粉适量
调料:栗蓉适量
做法
1、准备材料:水磨糯米粉300G,南瓜泥300G(南瓜泥的干湿度不同,用量自由调节,揉到很柔软但不粘手为好),栗蓉适量。
2、南瓜去皮切小块,隔水蒸熟。
3、南瓜入料理机打成泥。
4、糯米粉和南瓜泥(南瓜泥最好的是热的,和出的粉团更柔软),混合均匀揉成光滑的面团。
5、粉团分成大小均匀的剂子。大概20G左右一个,成品不大,一口一个,分好的剂子要用保鲜膜盖好,表面容易风干。
6、栗蓉搓成和粉剂差不多大小的团备用。
7、取一点粉团揉入可可粉作为南瓜的蒂。(真的只要一点点,我揉太多了)
8、粉剂搓圆按扁,捏成碗状,包入栗蓉。(包的时候用手的虎口慢慢往上推就可以了)
9、包好的南瓜糍,搓成光滑的圆再按扁。(只要粉团够柔软,很容易搓的很光滑)
10、用叉子的侧面在南瓜糍的侧面均匀的刻出条纹,再按上蒂就可以了。
11、上冷水锅蒸10分钟左右,关火后马上开盖。(这和包子不一样,不要焖)
主料:水磨糯米粉300G
辅料:南瓜泥300G,可可粉适量
调料:栗蓉适量
做法
1、准备材料:水磨糯米粉300G,南瓜泥300G(南瓜泥的干湿度不同,用量自由调节,揉到很柔软但不粘手为好),栗蓉适量。
2、南瓜去皮切小块,隔水蒸熟。
3、南瓜入料理机打成泥。
4、糯米粉和南瓜泥(南瓜泥最好的是热的,和出的粉团更柔软),混合均匀揉成光滑的面团。
5、粉团分成大小均匀的剂子。大概20G左右一个,成品不大,一口一个,分好的剂子要用保鲜膜盖好,表面容易风干。
6、栗蓉搓成和粉剂差不多大小的团备用。
7、取一点粉团揉入可可粉作为南瓜的蒂。(真的只要一点点,我揉太多了)
8、粉剂搓圆按扁,捏成碗状,包入栗蓉。(包的时候用手的虎口慢慢往上推就可以了)
9、包好的南瓜糍,搓成光滑的圆再按扁。(只要粉团够柔软,很容易搓的很光滑)
10、用叉子的侧面在南瓜糍的侧面均匀的刻出条纹,再按上蒂就可以了。
11、上冷水锅蒸10分钟左右,关火后马上开盖。(这和包子不一样,不要焖)
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- 1楼网友:煞尾
- 2021-01-28 11:57
我不会~~~但还是要微笑~~~:)
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