葡萄摘心技术该如何进行呢？

葡萄摘心技术该如何进行呢？

这要根据枝的类型来确定。（1）结果枝摘心:摘心是保花保果必不可少的措施，结果枝蔓一般在开花前4?5天内完成摘心，落花落果严重的品种如巨峰，果穗以上留6?8叶摘心。为了避免由于摘心过重、功能叶片数量不足对后期果实生长和成熟的不利影响，对结果枝的副梢，用大拇指贴紧叶柄，将嫩枝和叶腋中的生长点一起抠除，使其不再发出二次三次副梢。花前一两天对萌发的夏芽副梢全部抹除，坐果后顶端冬芽萌发的副梢留1~2枝，每枝副梢留3~5片叶反复摘心，其余副梢留1~2片叶反复摘心。（2）营养枝摘心:营养枝摘心与结果枝摘心的目的不同，一般不提倡早期摘心，而延迟到10~12片叶时进行，对于幼龄植株和架面空间大的地方可延迟到14~16片叶时进行。营养枝摘心的作用是:增大叶面积，提高遮阴效果，从而使果穗日灼少，病害轻。结合摘心前扭梢、压平引绑等方法，削弱树势，避免秋季贮藏营养的消耗，使枝蔓尽快成熟。若营养枝生长势很强且架面空间大时，也可采用培养结果母枝的方法，具体做法是:第1次留6~8片叶摘心，待顶端发出副梢后，再留4~6片叶摘心，其佘副梢可采取“隔一抹除法”和“留单叶绝后法”摘心。 （4）延长蔓摘心:对于2~3年的延长枝蔓，要根据当年冬剪的长度延迟至18~24叶时摘心，但不能晚于7月中旬，使延长枝蔓能充分成熟。摘心后夏芽副梢要多保留，可留6~8片叶摘心，并结合扭梢限制生长。若延长梢长势旺，可提前摘心，分散营养，避免徒长，也可不牵不引任其先端下垂,减缓生长势。葡萄的叶在长到正常叶片1/3大之前,它自身通过光合作用制造的碳水化合物不能自己消耗，需要其他叶片制造的养分来补充。只有叶片长到正常叶片1/3以上时，所制造的养分才可供应本叶以外的其他器官。因此，在摘心时应掌握:摘后的顶端叶片起码大于或等于正常叶片的1/3以上大。，对叶片较薄的红地球葡萄来讲，摘心留下的叶片应更大一些。