幸福厨房中油焖大虾的菜谱做法

是人人网游戏幸福厨房中的油焖大虾做法··

油焖大虾，虾+酱油+葱，30分钟、大火、咸，50%+20%(配方没问题,但失败率很高....)

蝦 + 醬油 + 蔥

基本材料 主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 制作过程 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 大料不宜多放，考虑到健康不宜放入味精。 此菜色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。初加工时，对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙线和头部的砂包；焖的时间要严加控制；至虾段成熟、入味即可。

毫无疑问，幸福厨房作为一个互动的在线网络游戏，具有以下优势： 一、速度快。目前幸福厨房的速度应该比开心农场、开心动物园、荣光医院等游戏快的多。不过客观的讲，是因为目前在线人员少，但我相信这款游戏马上就又要风靡网络，到时候还能不能有这么快的速度就需要考验一下了。 二、画面流畅。与同类游戏相比，幸福厨房的画面造型非常逼真，玩起来有身临其境的感觉。 三、创意好。健康是21世纪的主流，所以谁能拥有厨房就等于具备领衔21世纪潮流的前提了。在柠檬树，我们可以不是一个合格的农民，可以不是一个合格的院长，可以不是一个合格的动物管理员，但我们没有理由不是一个好厨子。 四、不会炒菜的司机不是好裁缝。幸福厨房怎么玩？关键还是看你会玩不会玩。 我这里要给大家介绍一下幸福厨房全攻略： 一、首先，进入柠檬树休闲会馆（ http://www.lemoncc.com）注册之后，点击幸福厨房，开通。这是第一步，开通之后，就可以进行你的幸福厨房生涯了。 二、开通幸福厨房后，会有一个帮助向导带着你进行一下基础学习。比如如何买菜、如何做菜、如何刷盘子、打苍蝇等搞好卫生。菜熟了要记得收起来，收了菜可以卖，还可以跟别人交换等等。 三、幸福厨房如何考取厨师证。考取最初级的厨师证就是打鸡蛋。在规定时间内把10个鸡蛋打到碗里里。一般新手要想在打鸡蛋这个环节过关是有难度的！鸡蛋是通过鼠标控制的，从右面的碗里把鸡蛋拿出来，然后到左面的碗去磕，都是顺着碗边磕的，力量大了就会直接磕碎掉到碗外面的，力量太小需要磕好几次才能磕碎，时间上就不够了，所以如何打鸡蛋还真是一个技巧。我通过多次试验，后来基本都成功了，每次恰好打10个过关，那就是力道要恰当，基本是鼠标在桌上拉动8公分的位置吧，这样就可以保证一次磕碎一个还直接打到碗里，回头大家去实验好了。 至于其他还有什么技巧我会慢慢补充，大家有什么好的经验也一起交流。

原料：

虾、腰果、盐、糖、料酒。

做法：

1、虾去虾线、虾枪须，洗净备用；

2、锅内热平时炒两个菜的油，抓一把腰果略炸炸，倒入虾；（没有腰果可省略）

3、翻炒的过程中加入盐、少许糖调味，待虾炒至变红，加入约1/4杯的料酒；

4、小火，加盖锅盖，让汤汁稍收一点进虾里，这样更入味，起锅装盘就行啦。