大理喜洲的喜洲粑粑哪家最好吃,具体位置在哪?
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-15 12:05
- 提问者网友:佞臣
- 2021-02-15 03:44
大理喜洲的喜洲粑粑哪家最好吃,具体位置在哪?
最佳答案
- 五星知识达人网友:一叶十三刺
- 2021-02-15 05:22
大丽路上喜洲镇最北边
全部回答
- 1楼网友:拜訪者
- 2021-02-15 05:35
大理喜洲粑粑又名破酥,是一种色、香、味均佳的麦面烤饼,是大理城乡的一种风味小吃,以喜洲白族传统粑粑最为有名。 小麦粉是喜洲粑粑的主要原料,发面相当讲究,要加适量上碱,揉透,再用精油分层,撒上葱花、花椒、食盐为咸味;加火腿、肉丁、油渣、红糖包心为甜味。做成圆形小饼后,一次6个,咸甜各半,整齐地摆在一块圆形砧板上,再用油刷在饼子朝上的一面刷上一层香油,然后放入油锅中烘烤。大约十分钟后,一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”出锅了。 喜洲粑粑不仅色美味香,而且价廉实惠,向来一直作为日常生活中的方便食品,倍受人们的欢迎,同时,也是外出劳动或旅游的绝好便携食品。
昆明很多地方都有卖的嘛,比如昆明火车站,一下车就看到好几家小店在卖。
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