半发酵的普洱茶与铁观音的本质区别是什么？

半发酵的普洱茶与铁观音的本质区别是什么？

差别：1、普洱茶是用云南大叶种茶菁作原料，铁观音是福建小叶种。2、普洱茶是晒青毛茶作原料，即使半发酵也要用晒青毛茶作原料（当然能否保证晒青是另外一回事），而铁观音是炒青茶，这是最主要的本质区别。3、半发酵普洱茶虽可以喝当年喝，但还是存放多年才好喝。4、理论上普洱茶是晒青毛茶压成团茶后让时间来转化的茶，经人工发酵的茶不应该叫普洱茶了，但现在都这么称呼，那就这么称呼吧。5、普洱茶要用大乔木的茶树（树龄最好百年以上）的鲜叶作原料最好，而铁观音用3-5年的茶树鲜叶作茶最好。