生煎咸鱼包怎么做

生煎咸鱼包怎么做

用料
咸鱼 一小块
猪肉 半斤左右
姜葱末 适量
生粉水 两勺（左右嫩内用）
酱油 适量
蚝油 适量
鸡蛋 一个
白胡椒 一小勺
油 适量
普通面粉 一斤
酵母粉 2g
水 适量
盐 少许
咸奶片 适量
生煎咸鱼包的做法
将咸奶片捏碎再放入加盐的温水化开（因为咸奶片只是微咸，所以我另加了些盐，没咸奶片可直接用练奶加盐）。生煎咸鱼包的做法 步骤1
面粉过筛加入酵母加入步骤1，揉成面团，发酵40分左右。生煎咸鱼包的做法 步骤2
这时将猪肉剁碎加入姜葱末和泡过水的咸鱼块，一起剁匀后加入蚝油，酱油，鸡蛋，油，生粉水，白胡椒顺时针搅拌。搅好后放入锅中稍微炒熟即可。生煎咸鱼包的做法 步骤3
发好后再揉出气体，分成等分小团生煎咸鱼包的做法 步骤4
将肉馅包好后放置一旁，醒发15分钟生煎咸鱼包的做法 步骤5
锅中刷点油，包子捏口朝下，中火煎，途中不断返包子面生煎咸鱼包的做法 步骤6
两面煎稍黄即加少许水煎煮生煎咸鱼包的做法 步骤7
这时小火剪会发现包子边缘拍会鼓起，胖胖的，细心慢火煎不断反面怕焦可分次少量加水。生煎咸鱼包的做法 步骤8
快好时会闻到鱼香，约煎20分钟。就出炉了。