寺院吃斋饭有什么讲究？

寺院吃斋饭有什么讲究？

1、僧尼吃饭都要过堂，早晨、中午到"五观堂"或"斋堂"用食。五观之意为：一是思念食物来之不易，二是思念自己德行有无亏缺，三是防止产生贪食美味的念头，四是对饭食只作为疗饥的药，五是为修道业而受此食。
2、在过堂时，住持和尚坐在堂中的法座上，僧众在两边就座。饮食之前，先要敲挂在寺庙走廊上的大木鱼（梆）和葫芦型铁板（云板）。梆是吃饭号令，又叫长鱼。鱼昼夜均不合眼，隐喻佛徒修行也应精勤不息，废寝忘食。
3、吃饭中间，如果需要添饭菜，应将空碗送到桌边，由斋堂服务员添，不可出声叫唤，碗筷应摆在桌边放齐。
4、如住持和尚的筷子搁在碗边上，表示他要对大众讲话；筷子放平，即不准备讲话。
5、过去，大寺庙因僧众较多，多用过堂形式吃饭，并实行分食制。现在一般小庙，人数不多，多采用四菜一汤共食制。佛教主张过午不食，现已有改变，多数僧尼为了工作和学习，也吃晚饭，叫做吃放参。　

扩展资料：
斋饭的来源：

佛世时，比丘们身披袈裟，手持著钵，四处乞食游化，只有在雨季里，才回到精舍或固定的一处结夏安居，此时不再出外托钵。
对僧人而言，“乞食”蕴涵著深远的意义──一方面是降伏骄慢，不贪美味，毫无选择，专心修道；另一方面则是藉著乞食因缘与居士接触，给予布施种福田、说法的机会。所以，乞食是僧人的正命，垦土掘地、种植蔬果以致伤害生命，这是原始佛教所不许的。
但是在中国的文化里，“乞讨”是卑贱的行为，何况在普遍重视劳动的大社会，僧人乞食，被视为“不事劳作，不事生产”，难以获得社会大众的认同与尊敬。
其次僧团人数不断增加扩大，寺院又位处偏远，端赖托钵乞食有实质的困难。在此情况下，自南北朝以降，皇室贵族以赐田与舍田的方式供养僧人，不再直接布施饮食；相对地，僧团也必须自行组织生产的方式，以便自给自足。
到唐朝时，马祖大师创建丛林，百丈禅师立下清规，正式开启中国僧伽生活新型态，僧人开始过着“昼而农、夜而禅”自耕自食的农禅生活，百丈禅师“一日不作，一日不食”身体力行的高风亮节，成为后代僧人效法的榜样，在作务中修行也成为僧人奉行不渝的信念。
参考资料来源：百度百科—佛教斋饭

勿语

吃饭的时候，值日僧人会给您盛饭，当饭菜没了，、若还想吃，就把饭碗推到前面。他们看到就会盛饭或菜。吃饭时候只要不说话就好了。此外在吃饭前唱梵呗，不会唱没有关系。

1、首先是恭敬心。有了恭敬，一般都不会有什么大错，小错别人也不会太在意。2、入乡随俗，到现场看别人怎么做，觉得合适照着学就行了。3、吃饭还是不要大声吵吵，最好就是吃饭时不说话，呵呵，有点难，看情况吧。4、一定不要浪费粮食，要了一定要吃完，能不能打包我就不知道了。反正这点好像非常忌讳，切记为妙。个人意见，仅供参考。

僧尼吃饭都要过堂，早晨、中午到"五观堂"或"斋堂"用食。五观之意为：一是思念食物来之不易，二是思念自己德行有无亏缺，三是防止产生贪食美味的念头，四是对饭食只作为疗饥的药，五是为修道业而受此食。
　　在过堂时，住持和尚坐在堂中的法座上，僧众在两边就座。饮食之前，先要敲挂在寺庙走廊上的大木鱼（梆）和葫芦型铁板（云板）。梆是吃饭号令，又叫长鱼。鱼昼夜均不合眼，隐喻佛徒修行也应精勤不息，废寝忘食。吃饭中间，如果需要添饭菜，应将空碗送到桌边，由斋堂服务员添，不可出声叫唤，碗筷应摆在桌边放齐。如住持和尚的筷子搁在碗边上，表示他要对大众讲话；筷子放平，即不准备讲话。过去，大寺庙因僧众较多，多用过堂形式吃饭，并实行分食制。现在一般小庙，人数不多，多采用四菜一汤共食制。佛教主张过午不食，现已有改变，多数僧尼为了工作和学习，也吃晚饭，叫做吃放参。
　　寺院里可能随缘吃素斋。僧尼在吃斋饭前都要举行上供仪式，仪式结束后，入斋者应谦让地落座于下席（背朝北为下席）。坐的位置一般是当家师在靠近佛像的位置，出家师依次入座。男香客在一边女香客在另一边。面前一般两个碗，一碗盛菜一碗盛饭。吃饭时有专人加饭，不能随便离座去加饭。夹菜要用桌上的公筷，切忌高声说话，更不可嬉笑吵闹，不要出声。吃完饭后要依次离位，自己清洗自己的用具。出家人惜米如金，注意不要撒下饭粒。一般情况下，在寺院里用斋，僧尼是不收饭钱的，入斋者应自觉在佛堂功德箱内投入一些香火钱，以示乐施的诚意。因为寺院里的饭菜都是二方供养，一般人是没有资格享受十方供养的。