干花哈螺怎么吃

干花哈螺怎么吃

炒田螺食材用料：

新鲜田螺500克，生姜适量相克食物，蒜子适量，八角适量，葱头适量相克食物，花生油30克，盐6克，生抽30ML，米酒20ML

炒田螺做法：
田螺放在清水里养两天吐干净泥，每隔3-4小时换一次水。剪去尾部洗净（我第一次弄，这一过程耗时长，也很痛苦）。
田螺同冷水下锅煮开后再煮两分钟，这时漂浮一层脏东西。
我用了面粉进行搓洗，并用清水洗多几遍。反复清洗干净沥干水备用
备好：生姜，蒜子，葱头，紫苏（喜欢吃辣的可加辣椒）还有八角
锅内倒少许油烧热，放入所有配料小火炒香
倒入田螺，米酒翻炒
移至电磁炉（方便定时），中小火煮10分钟（是为了煮透）
加入盐，生抽，炒均再煮两三分钟入味
最后，加了点芝麻油，进行翻炒，更美味啊。
10. 成品！

花蛤用料

主料：文蛤500g
调料：食盐（适量 ） ， 鸡精（适量） ，姜（适量），蒜（适量），料酒（适量），生抽（适量）调和油（适量）

炒花蛤的做法
花蛤买回来先泡盐水中，让吐一下沙子。洗净。
姜、蒜切末
锅热油把姜、蒜下锅爆香
倒入花蛤加入适量的盐、生抽、料酒爆炒
待花蛤都张开了加入鸡精即可起锅食用

支持一下感觉挺不错的