油菜籽中蛋白质的含量一般是多少

油菜籽中蛋白质的含量一般是多少

油菜籽中蛋白质的含量一般是多少
查了下文献,粗蛋白质大概是37%以上.中国油菜籽加工生产的菜籽粕与其它国家相比具有蛋白含量高的优良品质,粗蛋白平均含量在37%以上,高于加拿大、欧盟等其他菜籽粕主产国的粗蛋白含量,加拿大、欧盟粗蛋白含量分别仅有35%、34.5%.

你要知道： 1. 油菜籽是油料作物，是制作菜籽油的主要原料 2. 提供能够提供能量的物质有很多种，糖类（主要供能物质），蛋白质（可通过脱氨基作用提供能量）还有脂质（主要储能物质）都可以提供能量。 3. 丰富蛋白质是看氨基酸种类和数量多寡，氨基酸种类多数量多，必需氨基酸多那么蛋白质就丰富，反之不丰富。 综合以上几点，就可以回答这个问题，另外，这个问题挺扯淡的。油菜籽是油料，自然油脂多，而油菜籽里面照样是含有蛋白质、脂类和糖类的，只是比例不同。这里的丰富蛋白质实在是模糊不清，你说丰富也可以，不丰富也可以，不过因为植物里面不含有动物氨基酸（必需），可以说营养不全面，但是说到丰富不丰富实在就有点太泛泛了。不过能提供能量是一定没错的，答案这么说就照答案来吧，这题应该只是想考察油菜籽是油料，油脂含量高这点罢了。