听说过脂质过氧化，但是什么叫蛋白质过氧化
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-16 23:36
- 提问者网友：自食苦果
- 2021-03-16 06:10
听说过脂质过氧化，但是什么叫蛋白质过氧化
最佳答案
- 五星知识达人网友：不如潦草
- 2021-03-16 07:13
脂质过氧化有羧基被氧化型，而蛋白质中也含有羧基，故可发生此种反应；蛋白质含有的氨基也可以被氧化，还可能发生过氧化后脱落的自由基插入重排的反应。
全部回答
- 1楼网友：轻雾山林
- 2021-03-16 07:18
你好！
具有强氧化性的自由氧将蛋白质氧化，替换其中的羟基等
希望对你有所帮助，望采纳。
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