胡萝卜和白萝卜能不能一起炖菜

胡萝卜和白萝卜能不能一起炖菜

胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。
白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等；尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。
胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用。

　　但是，如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，使白萝卜中含量很高的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

可以

可以

这个是可以的，不冲突。

水萝卜？是不是白萝卜，白萝卜跟胡萝卜一起煮据说会营养失衡，也就是原本有营养的东西变成没有营养了。