油炸店里麻辣酱的做法
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-17 19:28
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-10-16 18:41
油炸店里麻辣酱的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-10-16 19:18
麻辣酱就是辣椒+大蒜捣碎——酱油就可以了
全部回答
- 1楼网友：雾月
- 2021-10-16 20:43
1．配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。 2．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。 3．用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁，花椒粉，超级鲜味王，鸡精，白糖，精盐等拌和均匀。 4．将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖，味精，淡了加点盐即成炸肉串用的辣酱。
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